Viande - Bio - Aveyron

Colis de viande bio en Aveyron

La viande Aubrac

 

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Les prairies

Sur la ferme, les troupeaux se nourrissent toute l’année de fourrages et de compléments 100% naturels et certifiés bio ! Du début du printemps à la fin de l’automne, les prairies appétentes offrent les matelas d’herbes grasses, les bosquets pour s’abriter, et les ruisseaux pour s’abreuver. Durant l’hiver, les vaches sont nourries ni plus ni moins que par les fourrages séchés de ces mêmes prairies, et récoltés l’été durant. On y trouve de la luzerne, du trèfle, du ray-grass ou encore du sainfoin. 

Viande aubrac bio des Fleurs de Coudournac

La viande bio haut de gamme

La viande que l’on propose présente une qualité certaine par de nombreux d’aspects. Parmi eux nous évoquerons la qualité saine, sans additifs ou résidus phytosanitaires, mais aussi par exemple l’aspect gustatif où chaque morceau en bouche développe un arôme puissant, fondant et persillé avec une tenue en bouche exceptionnelle

Viande aubrac bio sous vide des Fleurs de Coudournac

En cuisine…

La viande de bœuf et de veau que nous commercialisons est adaptée à toutes les cuissons. De nombreuses recettes sont disponibles sur Internet et nous pensons que les viandes que nous proposons sont tout à fait en capacité d’offrir une dimension qualitative particulière à vos plats, à toutes saisons et pour toutes les papilles